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首页 - 产品展台 - 大豆浓缩蛋白|山东万得福实业集团有限公司

产品名称:大豆蛋白系列-山东万得福实业集团有限公司

产品型号:调和豆粉

产品产地:山东企业 - 东营市

 
产品详情
 

产品介绍:
本类产品以大豆蛋白、奶粉、白砂糖、植物油等为主料,辅以营养强化剂、抗氧化剂、食用香料、食用填充剂等食品添加剂研制而成的双蛋白固体粉剂。本类产品与普通豆粉类产品相比有以下优点:
1.含有大豆蛋白和牛奶蛋白两种蛋白,动物蛋白和植物蛋白相结合,营养更丰富,品质更健康。
2.运用独特的闪蒸脱腥工艺和食用香料的添加,使本品的豆腥味更小,奶香浓郁,味道醇美。
3.采用先进的湿法混合、高压均质、喷雾干燥等工艺设备,将两种蛋白融为一体,使产品速溶性良好,色泽乳白,且无油脂分离和蛋白质沉淀等现象。

产品应用及分类:

产品分类

应用范围

用量

调和豆粉(Ⅰ)

冰淇淋、高档冰点等冷饮

2%—5%

调和豆粉(Ⅱ)

固体饮料

10%—30%

酸性蛋白饮料

1%—10%



   

产品主要技术指标如下:

分类

检测指标

调和豆粉(Ⅰ)

调和豆粉(Ⅱ)

感官
指标

状态

粉末

粉末

色泽

白色或淡黄色

白色或淡黄色

气味

轻微香气

轻微香气

理化
指标

蛋白质

8%

24%

脂肪

15%

26%

非脂固体

≥34%

≥34%

水分

≤6%

≤6%

灰分

≤6%

≤6%

卫生
指标

铅,mg/kg

≤0.5

≤0.5

砷,mg/kg

≤0.5

≤0.5

酵母菌和霉菌,个/g

≤50

≤50

细菌总数,个/g

≤30000

≤30000

大肠杆菌,个/100g

≤30

≤30


致病菌


不得检出


不得检出

 
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联系方式
 
隶属行业: 
食品企业大黄页/饮料企业大黄页 
 
隶属省市: 
山东企业 - 东营市 
企业名称: 
 
企业性质: 
有限责任公司 
法人代表: 
刘季善 
 
企业证书: 
 
公司地址: 
东营垦利县城利河路187号 
联系电话: 
0546-7736666/7738868 
 
传  真: 
0546-2524623 
联 系 人: 
王洪飞 
 
邮政编码: 
257000 
电子邮箱: 
 
网  址: 
主营产品: 
大豆高温豆粕|豆油|色拉油|大豆分离蛋白|酶解蛋白|组织蛋白|脱脂蛋白|浓缩蛋白|大豆分离蛋白|低温豆粕|精练大豆油
 
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